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    荞麦挂面

    荞麦挂面

    • 所属分类:富世康挂面
    • 浏览次数:
    • 发布日期:2021-09-10 16:42:13
    • 产品概述

    荞麦挂面是以小麦粉和荞麦粉为主要原料,加入适量的盐、碱、水,悬挂干燥,切成一定长度的干面。

    荞麦挂面的营养价值:

    荞麦挂面富含赖氨酸,铁、锰、锌等微量元素也比普通谷物丰富,脂肪含量少。是典型的低脂食品,是减肥代餐人群的理想主食。荞麦富含维他命E和可溶性膳食纤维。


    荞麦挂面


    荞麦谷蛋白含量很低,主要蛋白质是球蛋白。荞麦所含氨基酸中赖氨酸含量高,蛋氨酸含量低。氨基酸模式可以补充主要谷物(如小麦、玉米和大米中赖氨酸含量低)。

    荞麦的碳水化合物主要是淀粉。由于颗粒较小,因此与其它谷类相比,它具有易煮、易消化、易加工的特点。

    荞麦富含膳食纤维,含量是普通精制大米的10倍;荞麦中铁、锰、锌等微量元素也比普通谷物丰富。

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