葡萄籽油富含不饱和脂肪酸,主要是油酸和亚油酸,其中亚油酸含量高达72%~76%。亚油酸是人体所需脂肪酸,易被人体吸收。长期食用葡萄籽油可降低人体血清胆固醇,有效调节人体的植物神经功能。葡萄籽油富含维生素E,抗氧化性强,能有效延长货架保质期,不易引起光照、热辐射、与空气接触引起的氧化酸败现象。由于其稳定的性能,葡萄籽油除了作为烹饪油直接在餐桌上食用和制作各种食物外,还是制作化妆品和药物的重要原料之一。葡萄籽油还含有人体所需的钾、钠、钙等矿物质和各种脂溶性和水溶性维生素,适用于制作老年人和婴幼儿营养食品、医疗食品和高空作业人员专用食品。
使用方法:
1、直接使用
口服:成人每日摄入15—20ml,儿童酌减至5—10ml。
凉拌:将油添加到凉菜或者沙拉中,美味速升级。
烘培:代替普通食用油或奶油烘焙糕点,清香宜人。
烹饪:需低温烹饪,大可能保护油的营养成分。
2、 调和食用:
与本品牌其他油种或与普通食用油按1:1比例调和使用,保证营养均衡。